ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi

ISO 22000 , her türlü gıda ve gıda yan sanayinde faaliyet gösteren kuruluş tarafından kullanılabilen bir gıda güvenliği yönetim sistemi standardıdır.

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, diğer HACCP, BRC ve IFS standartları gibi gıda zincirindeki potansiyel tehlikelerin tespit edilerek önlenmesi veya kabul edilebilir limitlere indirilmesi için Ön Gereklilik Programlarının uygulanmasıyla birlikte Operasyonel Ön Gereksinimlerin ve Kritik Kontrol Noktalarının belirlenmesini, izlenmesini, gözden geçirilmesini ve iyileştirilmesini içermektedir.

Bu sistemin kurulmasındaki amaç; Standart bir gıda güvenliği yönetim sistemi değil; faaliyet alanınıza, ürününüze ve şirket alt yapınıza uygun bir gıda güvenliği yönetim sistemi oluşturmaktır.